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コラム

すくい箸はNG

おはようございます。

本日もビジネスが好転する内容を記します。

先週末は企業様よりご用命いただき「和の食事作法講座」でした。

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参加された方は、素晴らしいお料理に

「うわぁ~」「美味しい~」「きれーい」の連続を発しながら喜んでくださいました。

お世話になったモントレ仙台 隨縁亭(ずいえんてい)さんに深く感謝です。

 

そしてある夜は

素敵なショットバーでザクロのカクテルを飲みました。

いいタイミングで忘年会が続いています……

 

本日のテーマ

『すくい箸はNG』

「すくい箸」と聞いてピンときますか?

箸を揃えて、スプーン代わりにすくって食べることです。

なめこ、大根おろし、豆腐など… 基本的に箸でつまめる食材はすくってはいけません。

めかぶ、じゅんさい、とろろ、茶わん蒸し など 箸ではつまめない食材のみ

すくうことが許されます。

スプーンが用意されていれば、お借りしても良いでしょう。 

 

また、酢の物の器は

器に口を付けて食べること、お酢を飲むことも問題ありません。

それでも片手で収まる大きさの器に限ります。

 

今週もにっこりスタートしましょう。

また明日も更新いたします。