スープの飲み方
みなさん おはようございます。
デイリーマナー教室 小藤 弓（こふじ ゆみ）です。
本日もマナーに関する情報を
杜の都 仙台より更新いたします。
少し前ですが、泉ボタニカルガーデンへ初めて行きました。
ほっこり過ごす休日は心のお洗濯です。
初夏はバラの庭園が美しいとパンフレットに記されていました。
もともと田舎育ちですから、緑に囲まれるとホッとします。
今週は洋食のマナーシリーズでお届けします。
本日のテーマ
『スープの飲み方』
カジュアルなレストランでも
メインディッシュにスープがセットになることは多いですよね。
また高級レストランでも
スープは欠かせません。
取っ手のあるブイヨンカップは手持ちＯＫです。
そうでなければ、利き手にスプーンを持ちすくって食べます。
すくい方は諸説ありますが
手前から奥へすくうのは、イギリス式
奥から手前にすくうのは、フランス式
日本では混在しています。
音を立てなければ、どちらでもOK
また、スープ皿に残りが少なくなったら
皿の左側に手を添え 向こう側または手前側に 傾けて食べます。
食べ終われば、スプーンはそのまま置きます。
皿の形状により、安定しない場合は スープ皿の下にある皿（奥側）に置くこともあります。
その辺りは臨機応変に考えましょう。
スープは旬の恵を味わい楽しむもの。
じっくりと堪能しましょう。
実食しながらスープのマナーが学べる講座は11月6日（日）です。
今朝もいい日
明日もいい日
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