イタリアンのコース料理とは
みなさん おはようございます。
デイリーマナー教室 小藤 弓（こふじ ゆみ）です。
本日もマナーに関する情報を
杜の都 仙台より更新いたします。
ある日のランチタイム
Ozioでピザを食べました。
山小屋風の建物はどこか懐かしさを感じます。
モチモチ食感の生地は小麦の甘みがあり、美味しかったですよ～
ほんの少し駐車場が分かりにくいですが、みなさんも是非！
本日のテーマは
『イタリアンのコース料理とは』
前菜（アンティパスト）
ガーリックトースト、カナッペ
冷製のマリネやチーズなど
一口大の料理が数種の盛り合わせです。
第一の皿（プリモピアット）
ボリュームのあるパスタやペンネ
スープ、リゾットの場合もあります。
第二の皿（セコンドピアット）
肉や魚、魚介を使ったメイン料理です。
パン
フォカッチャやフランスパンもあります。
バター、オリーブオイル、岩塩をつけることもあります。
サラダ
魚介と野菜を合わせた彩のサラダです。
デザート（ドルチェ）
有名なティラミスやパンナコッタ、ジェラートなどがあります。
コーヒー
エスプレッソやカプチーノなど
甘いドルチェに対し、苦味を楽しみます。
カトラリー（ナイフ・フォーク）の使い方は
フランス料理と同様に考えても良いでしょう。
ただし、カナッペなどは手を使っても問題ありません。
今朝もいい日
明日もいい日
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